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膳食营养与烹饪

授课机构:苏州相城区职高学校

地址:江苏省苏州市

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关键词:中考后可以报考苏州卫校 江苏有哪些中职学校 专科200多分的学校

膳食营养与烹饪简介

培养目标:该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐初步的面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

主干课程:饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学烹调技术、西点技术、西餐烹调基础、烹饪原料知识。

就业去向:各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、以及从事厨师、高校厨艺教学:点心师及饮食行业管理和快速食品加工企业、调味料企业等。

苏州相城区职高学校简介

苏州相城区职高学校学校秉承“教育不走捷径,对学生的一生负责”的办学理念,坚持“以道德养成为基础,以具备职业技能技术为核心,以适应就业创业为标准,以获取学历证书及执业资质为标志”的治学理念及“坚持以人为本,坚持以服务为中心,坚持准企业化、准军事化”的管理理念.以“培养一个学生,成就一个人才,优化一个岗位,致富一个家庭”为培养目标.积极探索“扩大招生规模、加强内涵建设”的发展路子,形成了以学历教育为主体,以职业技能培训和继续教育为两翼的多层次、多形式办学格局。现学校承办了省内多所高校的本专科成教与自考高等教育。因此,已经形成了成人教育专科、高教自考本科教育和中职教育相结合的多层次办学格局。

  • 学校名称:苏州相城区职高学校

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