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西餐烹饪

授课机构:安徽幼师3+2学校

地址:安徽省

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关键词:安徽幼师3+2学校 安徽幼师高等专科学校收初中起点的学生吗 安徽幼师多少分录取分数线

培养目标:本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程:烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

安徽幼师3+2学校简介

安徽幼师3+2学校现有教职员工232人,其中副高职称79人,硕士研究生73人,省学术带头人5人、省优秀教育管理人才1人、省职教专家1人、市职教专家1人、市管专家1人、省优秀教师5人、省学术技术带头人5人;学校教学设施完善,设有音乐、舞蹈、美术、钢琴等专业教室、现代教育技术实训室、多媒体语言实验室、区角活动室幼儿园模拟教室、科技活动室、心理团体活动室、情绪宣泄室、沙盘游戏治疗室等功能教室有完善的体育设施,比较先进的校园广播系统、计算机网络服务系统、闭路电视系统和录播系统。图书馆藏书28.2万册

  • 学校名称:安徽幼师3+2学校

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