专业特色：本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，是我院的重点建设专业。培养掌握食品营养分析、检测和加工的基本理论知识，具有食品生产与管理、食品检测等综合实践技能的技术技能型专门人才。
主干课程：食品微生物学、食品生物化学、食品添加剂、食品营养学、食品营养与配餐、食品微生物检验技术、食品感官评价技术、食品理化检验技术、食品安全与质量控制等。
就业前景：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。